「もう私の実家では料理しないで、誰もあなたの味が好きじゃないみたい」妻の一言は正しい？

義母が焼く鶏むね肉には塩ひとつまみもなく、マッシュポテトにはバターすら入っていない。妻の実家は「素材はそのまま、味付けは各自が皿の上で後から足す」という方針の家庭だ。そこへ婿として入った男性は、自分が振る舞うBBQウィングにだけはしっかり下味をつけて焼いた。ところが帰りの車で、妻の機嫌が急降下する。「もう実家では料理しないで」——たったそれだけのことで。海外の判定は？

※注：「A1ソース」は英米で定番のステーキ用ソース、「カントリークロック」はアメリカでよく使われるマーガリンのブランド。どちらも料理に混ぜ込むのではなく、食卓で各自が後から足す使い方をされる。

投稿者の相談

妻の実家は「素材はそのままで、味付けは食べる人が皿の上で足す」という方針の家庭です。義母はとても親切で、近所に住んでいることもあって、しょっちゅう夕食を作ってくれます。ただ、出てくる料理がとにかく味気ないんです。

塩ひとつまみもふらない丸鶏、バターもクリームもサワークリームも何も混ぜないただのマッシュポテト、薄くてよく焼きすぎた安いステーキ。家族はそれを、食卓で塩コショウしたり、マーガリンやステーキソース、ケチャップ、BBQソースを足したりして食べます。

以前、義母がプレーンな鶏むね肉をグリルへ持っていこうとしたとき、自分の分だけ焼く前に下味をつけていいか尋ねました。義母は嫌な顔ひとつせず許してくれました。でも妻は「失礼だ」と言うんです。自分としては、味付けは焼く前にした方が中まで味が入っておいしくなる、と思っただけでした。

最近、自分がみんなにBBQウィングを振る舞うと申し出ました。ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、塩コショウで下味をつけて焼き、BBQソースをからめ、もう一度グリルに戻してソースを香ばしく焦がしました。

家の中へ運び込むと、義弟が自分用のBBQソースの瓶を持ってきていました。それを見て、彼はプレーンなウィングが出てきて各自でソースをかけるものだと思っていたんだな、と察しました。

大人6人に約50個焼いたのに、義弟は2個、その妻は1個、義父は3個、義母は一つも食べませんでした。大量に余って持ち帰る羽目に。

帰りの車で妻が「思ったより人気なかったね」と言うので、義弟が自分でソースを持ってきていたあたり、プレーンなウィングを期待してたのかも、と返しました。

すると妻は怒り出し、なぜ全部にソースをからめてしまったのか、プレーンのままにしておけばよかったのに、と言うんです。自分は「BBQウィングに招いたなら、それはもうソースがからんだウィングのことで、卓上に瓶を置いたプレーンウィングじゃないだろう」と答えました。妻は納得せず、各自が好きにソースをかけられるようにすべきだった、と主張しました。

最後に妻は「もう実家では料理しない方がいい。だってあなたの料理、誰も好きじゃないみたいだから」と言って会話を打ち切りました。

自分が本当に間違っていたんでしょうか。プレーンなウィングにソース別添えを期待すべきだった？それとも、BBQウィングは最初からソースをからめて焼くものだと考えるのは普通のこと？私が間違ってる？

海外の反応

1. 海外の名無しさん（投稿者は悪くない・👍3,917）
毎週一緒に食卓を囲むわけじゃないなら、その日料理する人が好きなように作ればいいだけの話。あなたは味気ない鶏むね肉を後から必死に味付けして耐える、向こうはあなたの濃いめの味付けに耐える。それでおあいこだよ。毎回の食事が完璧じゃなくていいんだから。もしこれが日常茶飯事なら、ただ事前に一言すり合わせておけばいいだけ。

2. 海外の名無しさん（投稿者は悪くない・👍1,671）
味付けを一切せずに料理する人って本当にいるんだ…。外食したときや、他人が作ったものはどうやって食べてるんだろう。「焼く前に味をつけたら風味が育たない」なんて逆で、下ごしらえの各段階で塩を入れるのが一番おいしくなるのに。せっかく作ってあげてるんだから、普通に味のついた料理くらい受け入れてほしいよね。

3. 海外の名無しさん（>>2への返信・投稿者は悪くない・👍738）
そもそもこの家族、レストランには行かないのかな。外の店の料理なんて全部しっかり味がついてるのに、そこでも一皿ずつ自分で塩を足して回ってるんだろうか。想像したら逆に気になってきた。世界がだいぶ狭そうな食生活だ。

4. 海外の名無しさん（判定保留・👍1,136）
ちょっと引っかかったんだけど、奥さんの理屈が矛盾してない？「もっと人気が出ると思ってたのに」と言いながら、同じ口で「作り方が間違ってた」と責めてる。人気を期待していたのなら、味つきで焼いたこと自体は悪くないと本人も思っていたはずでは。そこがはっきりしないと判定できないな。

5. 海外の名無しさん（>>4への返信・投稿者は悪くない・👍421）
まさにそこ。人気を期待していたという時点で、奥さん自身は味のついたウィングを「ちゃんとした料理」だと認識していた証拠だと思う。売れ残ったのを目の当たりにして、後付けで実家寄りの言い分に切り替えただけに見えるんだよね。

6. 海外の名無しさん（誰も悪くない・👍404）
誰も悪くない案件だと思う。あなたの理屈は理にかなってるし、実用的でもある。中まで味を通したいなら焼く前に下味をつけるのは正解。向こうは味のない料理に慣れきってるから手が伸びなかっただけ。ただ、最後の奥さんの一言は、さすがにちょっとひどかったね。あれは言い過ぎだよ。

7. 海外の名無しさん（>>1への返信・投稿者は悪くない・👍352）
「毎週一緒じゃないなら」っていう条件のつけ方が絶妙だと思う。たまの集まりくらい、作る人に自由にやらせてあげればいいのに。毎日毎日その味付けを強要するわけでもないんだから、一食くらい濃くたって誰も死なないよ。

8. 海外の名無しさん（投稿者は悪くない・👍246）
正直、義実家の料理の描写を読んだだけでちょっと気の毒になった。バターもクリームも入れないマッシュポテトなんて、ただの潰したじゃがいもじゃないか。塩すら振らない丸鶏も相当だし、味のある料理を出したあなたが責められる理由が本気で分からない。神聖なマッシュポテトをそんな扱いにするなんて。

9. 海外の名無しさん（誰も悪くない・👍213）
奥さんを悪者にはしたくないな。根っこにあるのは「自分の家族にあなたを好きになってほしい」という気持ちだと思う。ただ、そこから「もう料理しないで」まで飛ぶのは早すぎ。あと大人6人に50個は単純に多すぎだよ（笑）。他に副菜もあったんだよね？どのみち余ってたと思うよ。

10. 海外の名無しさん（>>9への返信・投稿者は悪くない・👍168）
50個が多すぎるのは完全に同意（笑）。ただ、それと「味付けが失礼」かどうかはまったく別問題だよね。量の見積もりが甘かったのは反省点でも、下味をつけたこと自体は責められる話じゃない。次はもう少し少なめに焼こう、で終わる話。

11. 海外の名無しさん（投稿者は悪くない・👍147）
料理の仕方についてあなたは何も間違ってない。ただ、もう分かったと思うけど、この人たちは変わらないよ。それがあなたが結婚して家族になった相手なんだ。過度に期待しないで、必要なら自分の分だけしっかり味付けして、あとは受け流すのが一番平和だと思う。

12. 海外の名無しさん（投稿者が悪い・👍112）
擁護派が多いけど、あえて言わせて。相手がどう食べたいかを完全に知っていて、わざわざその逆をやった時点で無神経だよ。変だろうが「正しい作り方」じゃなかろうが関係ない。相手の好みを分かっていて反対をやるのは、料理を振る舞うというより、自分の正しさを押し付けてるだけ。いい作り手は、相手が欲しがっているものを出すものだよ。

13. 海外の名無しさん（>>12への返信・投稿者は悪くない・👍389）
言いたいことは分かるけど、それは違うと思う。自分が招いて自分が振る舞う料理まで、相手の「味付けゼロ」ルールに合わせろっていうのはやりすぎ。義母は焼く前の下味を快く許してくれたんだよ。押し付けというなら、味のない料理を全員に強いてる実家側だって同じでは。

14. 海外の名無しさん（投稿者が悪い・👍98）
自分の好きな味に作りたかったのは分かる。でも今回は大勢に振る舞う場で、みんながどう食べたいかをはっきり知っていて、それを無視した。もしかしたらあの家族は、誰も味付けで揉めないように「全員が後から各自で足す」方式に落ち着いたのかもしれない。それは誰も仲間はずれにしない、意外と思いやりのあるやり方だと思うよ。

15. 海外の名無しさん（投稿者は悪くない・👍74）
アレルギーや持病でもない限り、自分が人を招いたら自分の好きに作る。それが提供するものだし、事前にひとこと伝えはするけど、一人ひとりに別バージョンを4種類も用意する気はない。あなたのウィング、普通においしそうだよ。そんなに味が苦手なら、みんなで外食してチキンテンダーでもケチャップで食べればいいのに。

16. 海外の名無しさん（投稿者は悪くない・👍61）
うちの義母も、市販のトマトソースは「辛すぎる」と言ってトマトスープでスパゲッティを作る人だった。気持ちは分からなくもないけど、やっぱり理解はできない。世の中には本当にそういう味覚の家庭があるんだよね。読んでいて、あなたのウィングがだんだん可哀想に思えてきたよ。

17. 海外の名無しさん（誰も悪くない・👍52）
これは誰も悪くない案件だと思う。私もあなた側だし、奥さんの実家の食に対する姿勢は正直変わってると思う。でもこれは要するに食文化の衝突。奥さんが少し落ち着いて、みんなで一度ちゃんと話せば済む話だよ。肉は下味をつけて焼いた方がおいしい、それ自体は揺るがない事実だけどね。

18. 海外の名無しさん（>>17への返信・双方ダメ・👍84）
いや、この件は全員がドラマチックにしすぎ。あなたは相手の変わった食習慣をよく知ってたんだから、反応は予想できたはず。向こうも「味つき＝食べられない」みたいに振る舞うのはさすがに大げさ。そもそも何のためにみんなの分を作ったの？食べさせたかったの、それとも自分好みの味を食べさせたかったの？自分で自分の首を絞めてる気がする。

19. 海外の名無しさん（投稿者が悪い・👍71）
問題は、あなたがもう彼らの食べ方を知っていたこと。「みんなにウィングを作るよ」と申し出たあの瞬間こそ、「自分がしっかり味付けして焼くよ」と全員に宣言するタイミングだったんだよ。こっそりやって味覚を変えさせようとしても、誰も改宗しないって。伝え方の問題だと思う。

20. 海外の名無しさん（投稿者は悪くない・👍66）
自分の分は自分で作って、実家は実家で作らせればいい。義弟が自前のBBQソースを持ち込めるなら、あなたが自分の食事を持参したっていいはず。お互い相手の料理が好みじゃないなら、そもそも失礼もなにもないよ。焼く前に鶏へ下味をつけるのは失礼でも何でもない。料理は本来、焼く前に味つけするものだ。

21. 海外の名無しさん（>>19への返信・投稿者が悪い・👍58）
これは投稿者が悪い寄りかな。だって以前あなたが自分の分に下味をつけたいと言ったとき、義母は快く受け入れてくれたんだよね。相手はちゃんと歩み寄ってくれた。なのにあなたは、みんなが後から自分好みに足せる分を、少しも残さなかった。歩み寄りが一方通行になってるよ。

22. 海外の名無しさん（判定保留・👍44）
一概には言えないと思う。うちは婚約者が過敏性腸症候群、下の子が感覚過敏で味やにおいに敏感、上の子と私は辛いのが好き。結果、ベースはあえて薄味で作って、各自が皿の上で足す方式に落ち着いた。毎晩3種類の味覚に合わせるより、そのほうがずっと楽なんだ。実家にもそういう見えない事情がある可能性は？

23. 海外の名無しさん（投稿者が悪い・👍39）
あなたの語り方とレシピが、もう少し中立だったら味方したかも。家族全員が味付けを毛嫌いしてると強調しておいて、出てきたレシピはガーリック、オニオン、パプリカ、塩コショウにBBQソースを二度がけして煮詰めた濃厚版。「味付けゼロ」の対極みたいな代物だよね。全員が1〜2個食べてやめたのなら、思ってるほど美味しくなかった可能性もある。「人気ないね」から「もう作らないで」まで飛ぶ間に、語られていない何かがある気がする。

24. 海外の名無しさん（>>23への返信・投稿者は悪くない・👍207）
さすがに深読みしすぎだよ。ガーリックパウダーとBBQソースなんて、どこにでもある普通の味付けで、特別に奇抜なレシピじゃない。「まずかったに違いない」まで想像を広げるのは無理がある。味のない料理に慣れた家族が手を出さなかった、それ以上でも以下でもないと思うな。

25. 海外の名無しさん（投稿者は悪くない・👍33）
悪気なく一度試した分には、あなたは悪くない。良かれと思ってやったんだから。ただ「みんな自分と同じ味覚だ」と思い込んでいた点だけは、確かに読みが甘かったね。次からはプレーンに焼いて各自で仕上げてもらえば、全員が丸くおさまる。今回の一件をちゃんと教訓にできるなら、それで十分だよ。

まとめ

元スレッド: 「私は間違ってる？自分が作る料理に味付けした件」（元投稿）